随着我的成长，我的痴迷也在增长。我上的是一所女子学校，在那里计算卡路里和无脂肪食物几乎是必须的。我尝试了所有的节食方法，读了所有我能读的书。
嗨，我是伊莉斯!
当我发现我的食物故事时发生了什么
你可能会惊讶，我和你一样，多年来都在为食物而挣扎。我很感激自己能坦然面对眼前的一切(以及镜子里的自己)，但走到这里是一段充满障碍和弯路的旅程，在某些情况下，还令人心碎。这就是我的美食故事。
从前……
当我还是个扎着马尾辫的小女孩，在南加州的炎热和阳光下奔跑时，我和食物的关系轻松愉快。如果我大嚼一把鲜艳的软心豆粒糖，我唯一的想法是“哇!那些软心豆粒糖真不错。”我饿了就吃，饱了就不吃，对食物没有负罪感。
然后一切都变了。
9岁那年，我第一次节食。我吃得少了，锻炼得多了，体重也重到了无声的疲惫。减掉5磅的奖励呢?去打耳洞。
大约在同一时间，我父亲开始在晚上用挂锁锁上冰箱，以限制他在深夜吃零食。虽然这是为了让他远离冰箱——而不是我的姐姐、哥哥或我——我们变得非常狡猾地撬开冰箱的门，把我们的小手伸进冰箱里。
这就是我对食物的痴迷开始的原因。
我发现自己比以前更困惑了。
每一种饮食哲学都相互矛盾。有人会说要把碳水化合物踢到路边，而另一个人坚持全谷物是唯一的方法。一个人说要一直避免所有肉类，另一个人说要尽可能地吃肉。
一切都说不通。但什么都没用。
我被信息淹没了。尽管我吃的是地球上最干净的饮食，但我也长期处于压力之下。我害怕我每一口都吃砸了。
我不爱我的身体。我甚至都不喜欢自己。
最终，我意识到我已经失去了滋养自己的能力，甚至失去了信任自己的能力。
我有一个选择:要么紧紧抓住这些年学到的规则，要么学会听从自己的身体——而不是最新的名人专家。
于是，我开始挖掘自己把饮食和自爱搞得如此复杂的原因。我探索了我对食物消极态度的根源。
当我求助于真正的知识机构，并获得了整体健康和饮食心理学的证书时，我意识到我的食物和身体问题远远不只是我盘子里的东西。
当我开始分享我的旅程时，我意识到我是在讲述我的美食故事。每次我这样做，其他女人也会和我分享她们的。
通过了解我的食物故事，我不仅在我的盘子上，而且在我的生活中创造了持久的改变。现在我帮助像你一样的人做同样的事情。
每一个改写自己美食故事的单身女性都会改变。
因为问题不只是我们的盘子上有什么，而是我们的思想。《新食物故事》是关于知道你应该做什么和真正去做什么的区别。当你治愈了与食物的关系，你也就治愈了与自己的关系。
我也经历过你现在的处境。但我已经释放了我以前的美食故事的耻辱和内疚。我知道我也能帮你做到。
在另一边你会发现一种全新的快乐的饮食、思考和生活方式!
你值得快乐。
你应该感觉良好。
你值得拥有一个新的美食故事。
当我不是在帮助女性重写她们的美食故事时，我是在改变我们看待盘子里食物的方式……
我带着我在自己的美食之旅中发现的东西，制定了一个计划，并获得了一笔赠款(连续四年!)，在美国国立卫生研究院(NIH)教授我的签名研讨会“一起烹饪客栈”。
我的第一本书，天然食物能量，帮助人们摆脱“我没有时间自己做饭”的借口，向他们展示如何在忙碌的生活中吃(和做饭!)健康、简单的食谱。
收集200+简单菜肴让成千上万的读者接触到清洁饮食，他们学会了快速享受美味的饭菜和零食，以跟上他们忙碌的生活方式。
我的建议和食谱出现在互联网上的健康网站上，并在主要出版物上发表，包括《纽约时报》畅销书《Gutbliss》、《微生物组解决方案》、《顽皮饮食》、《简化解决方案》、《上升的勇气》和《真正健康的厨房》。我的建议已刊登在报纸上《女性健康》，《身心绿色》，《黑板》，《华盛顿福祉》，《精英日报》，Fox5以及其他顶级生活方式和营养博客。
我是环境工作组董事会的一名自豪和积极的成员，环境工作组是全国领先的组织，为美国的健康和健康倡议做出更安全的选择，并创造积极的势头。作为发展委员会的主席，我与一些业界最有影响力的思想领袖有联系。
当我真的有时间休息的时候，你可以在大自然中找到我和我的两只可爱的金毛猎犬，在瑜伽垫上翻个身，或者为我饥饿的家人做五颜六色的饭菜!
